麻将胡了2试玩统一方便面卖不动去年业绩全靠饮料撑
而统一旗下一款自热米饭产品◁◆▪●“开小灶▪◁”也试图拉动第二增长曲线年上市以来就倾注公司营销资源▪…■，消费者大多为代言人粉丝-◁•▽○▼，◁△••…★，尼尔森IQ最新数据显示★☆，而这款产品已上市三年有余△★▪▲，其中线年上半年的数据★▷，
报告期内▪◇=□■▼，统一中控饮品业务收益177▲▪=★.76亿元•▷△◁，在总收益比重达到62•△▽▷.2%▼■☆▪，同比去年增长8◆■◁◇△◇.4%••。这其中□▷▲▪○，茶饮料=▪★、奶茶的收益分别在75▷-.8亿元□▷◁▪△▲、63△•.05亿元○…•-=，其次是34亿元的果汁品类●★…★◁▲。
好消息是•★◆◇▲…，2023年原材料价格挑战有所缓解•□△，方便面利润也有较大改善○-●★○☆。2023年=◇…••，统一食品业务全年税前盈利7736万△○▲△-，相较于前两年▼▼▲，方便面业务盈利能力显着提升●△。
反观整个方便食品行业•◇○…-，在迅猛增长的消费需求推动下◇•，方便食品已成长为千亿级赛道△□☆▪◁。国信证券在研报中提到◁◁■，网红新型方便食品品牌增速超过200%=▷…-▷•，新锐品牌整体增长贡献最明显-△▪■，年轻女性和 95 后和五六线城市消费者对网红-•○■▷▲、新锐品牌具有更强的尝鲜偏好◇◆□。其中学生群体在 95 后消费占比近 30%◁☆，尤其偏好购买即食火锅▼△◇、方便面…◁▼★、方便粉丝和速食粥等品类…•，更愿意尝试不同口味和品牌☆■★•。
▪▷○-■★“消费者才是永远的-•★=，原物料波动是一时▷□，统一集团对于产品调涨会三思而后行-▽▪☆□•，目前还没到涨价这一步•□。▲-◇■□○”
以◁…★“统一鲜橙多□▪△”▲-●--“海之言▷▲”◇◆=●“统一果漾•☆▲◆•”=□▼△□•“统一冰糖雪梨▷…”▪◁▷☆◆“元气觉醒▷•□”为代表的果汁业务实现收益34=▷◇-.04亿元●▪，同比增长13…=▪•☆•.3%▷▼•。统一企业中国表示…○☆●■，2024年本集团果汁事业继续顺应消费需求和市场趋势变化△○▪-▪，坚持以果汁健康的利益点为核心★•▼▽☆，把 握现有产品确定性成长机会★▪，通过多规格◇☆•△▷-、多场景•▪◆，加速培养成为大单品=☆;同时…-○▷☆，积极着手布局新 的机会品类○=☆◆=，快速推出口感更出众且更有益健康的升级版产品系列■★▷▲○▷，以促使本集团在果汁市场持 续扩大市占份额●■。
在经历了疫情期间的反弹式增长之后△★■，2023年的方便面市场再次呈现出下滑趋势…○•。这一变化背后○▲…■，新一轮的口味同质化竞争成为了一个不可忽视的因素▪…◇▲▼◁。然而◆…，更深层次的问题在于方便面品类的整体衰退•▷▼▪，这一问题仍然有待解决■◁▽▪=。
其中•☆▼•△，以△☆=◆☆=“统一绿茶•▷☆”-•◁▷…△“统一冰红茶☆=▼”◇★▲□■“统一青梅绿茶○▲”★▼▼□△●“统一双萃柠檬茶▪▼▼○”▲-■△“小茗同学•○”以及◇▷“茶里王◇△”为代表的茶饮料事业实现收益75●★=◇-▽.8亿元…□▼，同比增长9%▽••●☆▪。统一企业中国在财报中表示-■▼◁，展望2024年◇◁=，本集团茶饮料品牌将持续强 化产品力☆◁●，精心打磨符合大众与时代需求的产品◇…=■，同时-☆◆▲，将进一步扩展多元化的经营场景▪□=-…▷，加强在 家庭□□•◇◇、餐饮■★、O2O等渠道的布局与资源投入=■★；在保持业绩增长并提升韧性的同时◆★△◁●，积极把握市场趋 势◆◁◇，发现并迎接新的机会◁◁★。
为此★▼=，统一中控还提到▼★▷，方便面市场发展发生显着且激烈的变化•=，主要表现在消费场景的转移▽▲★☆-，但高性价比产品依旧是主流消费★◁▼□，同时也更加重视健康▲-◁▼、安全=△○▽、创新▪◇=□。例如统一中控推出的△•…◆••“茄皇□▷▪■◁-”近三年的收益年复合增长率呈翻倍成长◇•▪•□○。
对于以方便面为主营业务的康师傅和统一而言▽●□-，如今的市场挑战愈发艰难◇△☆。康统将如何重整破局★■▪◆▽，尚待观察▲▷■。
▽◁▲◁“统一对消费者有固定承诺◁▲，要涨价必须有稳定条件△□，目前采取政策是尽量做好基本功★△=。◆●◇★△”
随着竞品对手越来越多◁▼•=△◆，市场冲击越来越明显▼-▲●▽，方便面企业也开启…-○“自救=★…◆●”之路——坚定倡导■◇○□“高价位=◇、高端化▷★■•◆”的发展趋势○▽★▲★▼。
统一表示☆▷★▲，本集团在疫情期间展出无比韧性-☆◁○○▼，靠着经验丰富的经营团队◁◆◁▷●、稳健的获利模式与风险控管机制-★，不断优化组织营运结构•▲○★▷，妥善因应市场变动所带来的系统性风险★•；自2020年疫情爆发以来■◁•■▽，本集团收益年复合增长率达7•▲•.9%□▽□●，其中饮品年收益复合增长率更是达12▽•=.3%△●◁▼。
业绩报告中=•▼，统一并没有点名表扬以往的明星产品…▷▼，而是提到了汤达人积极拓展高汤版图••□◁▼▪，新上市的「汤达人」米线销量节节攀升■◇▲▷；「茄皇」收益稳步增长▪…●▽□◇；「藤椒」继续秉承品类品牌化方正★●□□，专注于藤椒口味的开发与创新•☆，强化清新麻辣的口味特点▲○；「开小灶」布局预制菜冷冻产品▪■○，双十一期间斩获多个类目的榜单第一□•。
3月6日▼•，统一企业中国（以下简称统一）发布2023年业绩报◆■○=▷=。数据显示▷…▽●□▲，统一2023年度营收285○•.913亿元○●•◁•■，同比增长1=□••.2%▽•◇▼▲；公司权益持有人应占溢利16○○▪○.671亿元☆☆△■，同比增长36●◁☆•.4%▼○☆…■△。
具体来看…○▽•◇，饮料成为2023年统一中控营收增长的主要来源▲△▽★●。统一中控在财报中称■◆=，自2020年疫情暴发以来□•★△☆，公司收益年复合增长率达7☆▲○.9%=☆-▪□，其中饮品年收益复合增长率达到了12▼-◇.3%▲…◇▽，高于统一中控整体增速■▼-。
这一成绩值得充分肯定…▼★。而这一下滑主要与2023年一季度以来■■▲▪△□，下半年方便面市场的下滑情况要更为明显◆-★。外食餐饮的迅速恢复对依赖居家场景的速食行业产生冲击有关▷▲。统一在2020-2022年的毛利率连降三年◇◆☆，产品自身是否能被消费者认可还有待市场检验◆□▼★△。与流量明星签订合作▲□▪-◇，2023年1-11月•▪…，点进电商平台开小灶官方店铺可注意到◁•◆▲-！
日清食品公布2023年12月31日止9个月的业绩显示★■▲，其在中国业务分部的收入为488•☆▪▲.46亿日圆▲◆，同比减少2★•▲▪▪△.6%▪▽▼▪▪□，主要是由于即食面销量增长缓慢▷••▽◇，收入较上一财年同期减少所致•●。
过去的几年☆☆，统一集团董事长罗智先曾多次谈到利润问题●▲□=，以及集团的□=•…•“冻涨-◇●☆”决心-○▼☆：△●••▽▲“2022年疫情和战争所引发的通膨□◁-▼▪，成为这一年的梦魇怪兽◇△•☆●，正凶猛吞蚀我们的生活质量☆☆▪▲■，统一所选择的冻涨价格政策□…=☆☆•，使集团营运遭遇前所未有的挤压▲-=▷◆。•◆-○”
秉持=•“冻涨▼▷”策略的统一公司终于在2023年实现了显着的业绩提升▷◇▽=，因大宗原物料价格上涨等因素☆•■•□★，2022年更是由上年同期的32●◁☆◆.6%降至29○◁.0%▼●▷●。值得一提的是••。
如今▪••◁，康师傅◁•、统一▲■△□▲-、白象☆-▽□▲-、今麦郎等方便面企业都已经开启高端市场布局▲○◆☆▼。如康师傅推出高端线Express速达面馆-▪-◆-，单盒装方便面价格近乎20元/盒△☆▪；统一汤达人的升级版本品牌□□-○•◆“极味馆★•○■◆”●…，6杯整箱价格59▷○.9元-□；白象旗下新锐品牌鲜面传的价格也在15元/盒左右▼■◆。
2023年-▽=◁▲▲，统一食品业务营收98○☆★■.468亿元▲=●▲▲，去年同期为110□◁★▷▪.09亿元□▲★，相较去年同比下滑约10▷◆…•▲.5%◁●◇。
当然△◇▼▷，高端方便面的市场挑战不仅仅是需要□○◇“说服☆○”消费者☆=△◁▲“凭什么涨价★•▼•-■”◆◁，更需要和越来越多的方便食品新势力比拼耐力-▪▷。
2023年上半年★▼★▽▲◁，统一方便面所在的食品业务实现收入49亿元•◁•，同比则下降了8▽☆★□•.7%▼◁；康师傅虽然没有下滑★△◆☆，但2023年上半年其方便面业务实现收入139★□●◆△▷.5亿元麻将胡了2试玩-☆▲◇▲，同比缓慢增长约3%□●。
而统一企业中国的奶茶业务实现收益63-□▷.05亿元=■▽○●，同比增长5%○▽=△。而该业务的王牌产品○▷▽▲○▽“统一阿萨姆奶茶●=”▼▼=●，在2023年推出了白桃观音◆◇◁■◁、青提茉莉两种新口味▽□•，并且在大包装和小包装持续推进的同时=△，还推出灌装及利乐包抢抓礼盒销售市场□△▽•◁☆，而水果奶茶的差异化口味也成为该业务新的收益增长点•-△▼▲。此外…▼▪■★▷，统一企业中国还推出了希蒂牛乳茶（CITEA）□▪•●△◇，不断完善产品矩阵◆■◁○★☆。
抛开明星效应后=☆•，开小灶在消费者市场获得一定的知名度●◇▽△▼-。中国市场方便面全渠道销售额同比下滑2▷◇▷•△=.4%•◁，相较于去年同期增长了1○☆▽★….5个百分点●=☆△，其毛利率达到了30▪▪▲▽★.5%麻将胡了2试玩▼=-，经过不懈的努力▪•△，受▽•-▲■◆“粉丝经济▪◁…●”推动●●■▲•▷。